昭和町六丁目のたくみやへ行ってきました。
目印のサンクスが潰れていて、なかなか場所が分かりませんでした。
食べたのは塩ラーメンの肉小。
スープは透明感があり、結構塩の効いたあっさり鶏がら系スープ。
麺は細めでもっちりとした食感の、ちょっと変わったもの。
悪くはないですが、個人的には普通の麺の方が好みではあります。
チャーシューは三枚で、肉入りのわりにはちょっと少ないですね。
でも、あっさりの塩ラーメンなので、こんなもんでいいのかもしれません。
全体的に「悪くない感じ」でした。
こういうシンプルな塩系は徳島では珍しいので、是非とも味を極めていっていただきたいです。

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川内にオープンしたばかりの『うりぼう』へ行ってきました。
小松島の猪虎で修行された方の店らしい、ということで行く前から期待大でした。
食べたのは肉小。
見た目的には猪虎とほぼ同じ。
味も確かに猪虎とよく似ていますが、同じというほどではないです。
スープは猪虎の方がもう少しパンチがある感じ。
麺は気持ち柔らかめでした。
次は「固め指定」させていただこうかと思います。
肉は猪虎ほど塩辛くなく、こちらの方が好み。
個人的には総合点で猪虎の方が上だと思いましたが、それでもかなり美味い方。
川内界隈では『かわい』に次ぐ味ではないでしょうか。
しばらくすれば、もっと洗練されてくると思うので楽しみです。

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大孫、二回目。
吸引力の変わらない唯一の徳島ラーメン店、ダイソン。
という意味合いでつけた店名かどうかは定かではありませんが、偶然近くを通りかかったときの吸引力は確かなものがありますｗ
人気店なのでいつ来ても満員。
さすがです。
食べたのはチャーシュー大。
俺にとってはスープが少し辛いですが、濃茶系としてはあっさりしている方。
チャーシューは相変わらずの美味さ。
ここに来てチャーシュー頼まない手はないですね。

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リニューアルした鈴江ラー麺研究所へ行ってきました。
開店当初に一度行ったきりだったので、随分と久しぶりになります。
以前は店員が白衣姿だったり、イカ墨の入った黒ラーメンがあったりと、何かちょっと奇をてらいすぎなのではないか、と思える感じでしたが、今回訪れてみるとラーメンのラインナップがかなり普通になっていました。
食べたのはチャーシューの白とチャーハン。
スープはとんこつ醤油というか、塩とんこつに近い。
どこかで食べたことがある味です。
少しチープな感じがします。
麺は細く固めで好みの部類。
チャーシューは柔らかく、厚さもあって美味。
全体的には普通でした。
ただ、チャーハンは絶品でした。
写真撮らなかったのを後悔。

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藍住町の奥屋へ行ってきました。
「徳島ラーメン界、新進気鋭の店！」って感じで、よくタウン誌で紹介されてます。
ランキングでも常に上位の有名店。
昔は時々食べに行ってましたが、随分と久しぶりです。
何せ、ラーメンネタ書き始めてから一度も行ってないわけですからね。
近所すぎて足が遠のく典型です。

食べたのは中華そば肉玉入り。
茶色系でわりと脂感のある、がっつりしたスープです。
というか、昔はもう少しあっさりだったような？
徳島ラーメン系になってきた感じです。
少し塩辛めなのは昔と同じ。
麺は細めで、俺としては好みの麺です。
肉はバラ肉。
塩気も脂感もそこそこあるので、腹減ってるときに食えば美味いでしょう。
でも、やっぱり俺はもうちょいあっさりがいいです。

ちなみに、この近辺は「いわた」「王々軒」「石川」「奥屋」「鈴江ラー麺研究所」「可成屋」とラーメン店がひしめいており、県下でも有数の激戦区となっています。
そういえば研究所、リニューアルされてから行ってないなぁ。

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じゃんじゃかに続く、イレギュラーメン第二弾。
沖浜にある南インド料理の店、KIRUSHNA（キルシュナ）のスパイスラーメンセットです。
写真はラーメンしか写ってませんが、ラーメン以外にライス、サラダ、今日のタンドリがついてきて、なかなかのボリュームのセットとなっています。
お値段は1000円と良心的。
ちなみに、家族が食べていたAランチは今日のカレー（ライスorナン）、サラダつきで500円。
ワンコインおいしいです。

肝心のラーメン。
鳥と野菜でとったスープらしいですが、食べたときは魚介系かと思いました。
東南アジア系スープの味を思い出したものでｗ
名前のとおりスパイスがかなり効いていて、体が温まります。
麺はちぢれ麺で、袋入りインスタントラーメンの麺みたい。
具は見てのとおりです。
あ、スパイスが効いているといってもカレーのような味がするわけではなく、あくまでスパイシーなラーメンといった感じですね。
いや、ラーメンというより、ヌードルといった方が適切かもしれません。
嫌いではないです。

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鳴門市瀬戸町の道路沿いにある、プレハブで営業しているお店、神戸ラーメンかくれんぼです。
久々に行ったら横に家が建っていて驚きました。
儲かったんでしょうかｗ
家だけではなくメニューも増えてました。
前に来たときは、ラーメン（とんこつ醤油orとんこつ）、ご飯、替え玉くらいだったのですが、今回はラーメン（とんこつ醤油、醤油、味噌、赤）に加え、カレーまでやっており、しかもラーメンとのセットがあったため、迷うことなくカレーセットに。
ラーメンとカレーが合うかどうかは、この際置いておくとして。

さて、味の方なんですが、ぶっちゃけ昔からそう美味いわけではありません。
しかし、決して不味くはない味です。
ただ今回は結構ラーメンのスープが塩辛く、俺としてはキツかったです。
値段はかなりリーズナブルですけどね。
スープは薄い茶色の醤油とんこつ、なんですが醤油の味が強いです。
とんこつはあまり感じません。
麺は普通の中細のもの。
最大の特徴は、具が牛すじとコンニャクであること。
神戸の焼きそばなんかに入ってるボッカケというヤツです。
神戸ラーメンと看板を掲げてるだけありますｗ
カレーの方にもボッカケがのってます。
が、それ以外は普通にカレーでした。
悪くない味でしたけどね。

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去年の12月頭にオープンした、3の3という店へ行ってきました。
場所は八万町で、文化の森にほど近いところ。
羽ノ浦の有名店である “ゆ〜ちゃん” の姉妹店だそうです。
新規店なので店内も綺麗。
お客も結構入ってました。
ここは珍しく食券式で、メニューに書かれた番号で選びます。
ちょっと分かりにくい感じ。
食べたのは肉温玉。
スープは茶色の支那そば系で、甘みが強め。
麺はよくある普通のもの。
肉はバラ肉でちょっと固め。
全体的に少し臭みがあります。
特に肉の匂いがちょっとキツい。
個人的にはイマイチ、というかあまり美味しくなかったです。
残念。

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