手軽に釣れる根魚の中では大きく育ち、特に東北や北海道では50cmオーバーも狙え、しかも食べて美味いというロックフィッシュの花形、それがアイナメ。
しかし、今回紹介するのは、そんなアイナメにそっくりだけど全体的に何か微妙な魚、クジメです。
アイナメとクジメはかなり似ており、慣れない人は見ても分からないかもしれません。
判別するには、口の大きさ、側線の数、尾の形などを見ますが、最も分かりやすいのは尾の形。
アイナメは尾端が真っ直ぐ、もしくは内側に『く』の字に凹んでいますが、クジメの尾端は逆に外側に丸みを帯びています。


海藻の多いテトラ帯や岩場に多くいます。
口が小さいため、アタってものらないことがよくあります。


大きくなっても30cm足らずの魚なので、あまり脂ものらず、食味はアイナメに比べると……。
それでも、淡白で上品な白身なので、決して不味くはありません。


とはいえ、いちいち〆て持ち帰るか、と言われたら……。
そんな微妙な感じがする魚です。

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