上の妹にせっつかれて、昨日に引き続きラーメン。
さすがに豚骨系は食いたくねーなぁ……ということで、つけ麺と魚介系Ｗスープで有名な、南田宮の “SOUP NUTS” というラーメン屋へ行くことに。
色々なところで評価が高い店ですが、行くのは初めて。
場所は広沢自動車学校のド真ん前でした。
店の外観も中も、どう見てもラーメン屋じゃなく洒落たカフェかバーのよう。
ラーメン屋らしくないとは聞いていたけど、これほどとは……。
食券を購入し、カウンター席へ。
注文したのは特製ラーメンと温玉のせ肉飯。

スープはパンチの効いた魚介系、というかカツオ出汁が強いですが、これが旨い。
下手すりゃ「うどん？」ってなりそうなところを、巧みにラーメンへと昇華しています。
ほんの少し塩辛いかな、とも思うけど、素晴らしい味。
チャーシューも一枚一枚タレをつけて鉄板で焼いており、スープ同様手間隙かかってます。
麺は徳島では見ることのない平打ち麺。
このスープにバッチリ合ってます。
人気が出るのも分かります。

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