美馬市脇町のよしこの亭に行ってきました。
食べたのは阿波おどりラーメン。

写真の通り、スープはあっさり塩味。
かなり薄味です。
ラーメンのスープとしては少々薄すぎるかも。
悪い味ではないです。
麺は中細で、茹で具合は少し柔らかめ。
チャーシューの代わりは、焼いた阿波尾鶏の肉。
他には白髪ネギ、煮玉子、わかめ、クコの実などが入っています。
非常にヘルシーなので、女性には食べやすいと思います。
全体的に悪くはないですが、ちょっとスープが薄すぎる感じはします。
ラーメンではなく、スープ単体として考えれば問題ないんですけどね。

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