市場町のともえへ行ってきました。
ここはどちらかと言えば焼肉がメインのお店。
チャーシューが美味い、と叔父や妹から聞かされており、期待していました。
しかし、残念ながらチャーシューが仕込み中で切らしているとのこと。
仕方ないので肉入りとチャーハンをいただきました。

スープは薄茶の豚骨醤油系で、現在主流になっている徳島ラーメン系とも、いわゆる支那そば系とも違う味です。
まったりとした優しい味付けですが、胡椒もそれなりにきいています。
麺は中細で茹で具合は普通。
バラ肉は厚めで食べ応えがあり、味も結構好み。
全体的には美味しい方だと思いますが、もう一味欲しいかな。
チャーシュー入りを食べられなかった悔しさもあるかもしれませんがｗ
ちなみに、チャーハンもなかなか良い味でした。



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