鴨島町の甚五郎に行ってきました。
長崎ちゃんぽんがメインのお店のようです。
が、食べたのはチャーシュー麺。

スープは黄系で支那そばっぽい、あっさりめの鶏がら醤油。
優しい口当たりで好みの味。
麺は中細で茹で具合は普通ですが、徳島ではあまり見ない黄色っぽい麺。
チャーシューは少し硬めで噛み締めがあるタイプ。
もう少し柔らかめでもいいと思いますが、これはこれで。
全体的にはかなり好みで、素直に美味いと思いました。
しかし、残念ながら今年いっぱいで閉店予定とのこと。
メディアへの露出が多いだけで然程美味くもないラーメン店が繁盛している一方で、こういう地味ではあるけれど美味しいお店が無くなってしまうというのは実に寂しいものです。
閉店までにメインの長崎ちゃんぽんを食べておこうと思っています。



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