川内の洒落やへ行ってきました。
なかなか機会に恵まれませんでしたが、ようやくといった感じです。
何せ営業時間が11時〜14時半ですからね。
食べたのは肉入り小と徳島丼。
スープは珍しいブイヨンベース。
それに豚骨や鶏がらでとった“かえし” を合わせているようです。
しかし、かなりブイヨンの味が強めで、牛肉の煮物の汁を飲んでいる感じに近いです。
あと、少々醤油辛いかな。
麺は細め。
茹で具合は柔らかくも固くもなくといったところ。
肉は阿波ポークを使ったバラ肉です。
全体的に悪いわけではないのですが、他に美味い店が沢山あるよなぁ、と思ってしまう味です。
ブイヨンの味がしつこいため、ちょっと後味が悪いのが一番の問題かもしれません。
徳島丼は普通に美味しかったです。

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