川内にオープンしたばかりの『うりぼう』へ行ってきました。
小松島の猪虎で修行された方の店らしい、ということで行く前から期待大でした。
食べたのは肉小。
見た目的には猪虎とほぼ同じ。
味も確かに猪虎とよく似ていますが、同じというほどではないです。
スープは猪虎の方がもう少しパンチがある感じ。
麺は気持ち柔らかめでした。
次は「固め指定」させていただこうかと思います。
肉は猪虎ほど塩辛くなく、こちらの方が好み。
個人的には総合点で猪虎の方が上だと思いましたが、それでもかなり美味い方。
川内界隈では『かわい』に次ぐ味ではないでしょうか。
しばらくすれば、もっと洗練されてくると思うので楽しみです。

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