徳島ラーメンカテゴリなのに、徳島のラーメンではないのが続きます。
先日、田井ノ浜に行った帰りに寄った、りょう花 徳島小松島店。
まだ開店して間もないので、花輪も飾ってありました。
夕方7時前くらいで半端な時間だったのですが、店内はほぼ満席でした。



食べたのは塩チャーシューメン。
そのお値段、大でもないのに驚きの830円！
強気ですなぁ。
ちなみに、あっさりとコク旨が選べるというので、今回はあっさりです。
コク旨の方は魚介と脂気が強いようですね。
しかし、あっさりというわりには、このスープ、意外と脂気があります。
魚介系の味はそこそこ。
塩気も強めで、「あっさりでこれならコク旨は無理かも」と思わせられました。
決して悪いわけではないんですが、ちょっとチープな印象。
麺は細めのストレート。
チャーシューは炙ってあり、まぁまぁでした。
濃いめのラーメンが好きな人にはいいかもしれません。
でも、個人的に、やはり塩ラーメンの味は上品であってほしいと思います、はい。

あと、最近のチェーン店によくある傾向なんですが、店員さんが元気を通りこしてうるさいです。
店の教育方針であって、もちろん店員さんは悪くないんですけどね。
できれば、もう少し落ち着ける雰囲気にしてもらえたらなぁ、と。

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