北矢三のやまきょうへ行ってきました。
わりと家から近く、今まで3回くらいは食べているのですが、記事として紹介するのは初めて。

食べたのは肉玉小と飯小。
典型的な濃茶系徳島ラーメンで、甘辛さ強めの味。
脂っこさはあまりありません。
麺は中細ストレートで固さを選べます。
肉は甘辛いバラ肉。
ご飯が欲しくなる、というか必須。
濃茶系徳島ラーメンとしては好みの部類。
丁寧な仕事をしている感じはします。

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