藍住町奥野の石川へ行ってきました。
近辺はラーメン店のひしめき合う激戦区となっています。
すぐ近くだけでも可成屋藍住店、鈴江ラー麺研究所、奥屋、王王軒、いわた藍住店、とこれだけのライバル店がいるわけですが、実は石川はラーメン店ではなく中華料理屋で、ラーメン以外のメニューも充実しているというところがミソ。
俺が生まれる前から営業しており、かなりの老舗。
それだけ長い間、色々な人に愛されているということです。

今回食べたのは肉小。
茶系醤油豚骨のスープ、甘辛バラ肉、中細ストレート麺。
徳島ラーメンのセオリーどおりといった感じです。
これといった特徴などはないのですが、全てが高いレベルで纏まっています。
すっきりしたスープに、甘すぎず辛すぎないバラ肉。
尖った味ではなく、老若男女安心して食べられるような味。
何回か来ていますが、他のメニューも何を食べてもハズレはないです。

徳島ラーメン :: comments (0) :: trackbacks (0)