東中富の源太へ行ってきました。
近所のわりに食べていなかったところです。
あまり「美味い」という話を聞いたことなかったのが一番の理由でしょう。
今回食べたのは肉ラーメンの並で650円。
スープは、何といえばいいのか、わりとあっさりした味です。
脂感もコクもあまりない代わりに、少し香辛料的な味がします。
麺の太さは普通で、柔らかめのストレート。
この店で一番気に入らないと感じたのは、この麺でした。
チャーシューは5枚。
柔らかすぎず、硬すぎず、口当たりは良いです。
味はまぁまぁ。
にんにくチップと生卵がサービス。
これらを入れると、スープにもコクが生まれてきて、かなり印象が変わります。
全体的には美味くもなく、されど特別不味いわけでもなく、といった感じでした。
とりあえず麺を変えてみてほしいです。

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