藍住の徳心亭、遥か昔に一度行ったきりで味やら何やら全て忘却の彼方でした。
そんなわけなので、久々に行ってみることに。
食べたのは黒そば肉入り。
濃茶系で、どちらかと言えば徳島ラーメンに分類される感じ。
バラ肉だし。
背脂が浮いており、結構こってりしてます。
麺は細め。
全体的に決して不味くはないんですが、旨いとも言えない味。
次の機会があれば白そばを試してみます。
ちなみに、同行した叔父と妹は鳥そばなるものを食べてました。
非常に粘度の高いスープで、普通に麺を食ってるとスープが無くなっていくくらい。
一口貰ってみましたが、ぶっちゃけ微妙な味でした。
生臭いというか、薬膳ぽいというか。

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