大松町のえびす堂へ行ってきました。
タウン誌の付録で紹介されているのを見て、以前から「あー、美味そう、そのうち食べに行こう」とは思っていたのですが、何せ家から遠いのでなかなか機会がありませんでした。
今回、沖浜へ行く用事があったので、少し足を延ばし、ようやく食べることができたわけです。

食べたのは肉そば大とご飯の中。
スープは白に近い黄金色。
豚骨+鶏がらだそうですが、鶏がらが結構強い感じです。
かなり繊細な味のスープでした。
麺は少し黄色の強い、極細のもの。
ここまで細いのは、県内の他店で見たことありません。
繊細なスープとよく合っています。
個人的にはとても好きな味ですが、徳島ラーメン系やこってり系が好きな人には薄すぎるかも。

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