大原町にある九州ラーメンの店、頑徹へ行ってきました。
注文したのは肉入り大+ご飯小+餃子。
麺は黄色っぽく、多少太め。
やはり徳島にはない感じ。
自家製麺だそうです。
スープは油気があり、香ばしくも甘みのある、なかなか良い味。
ただ、少し獣くささがあるため、人によっては苦手かもしれません。
ついでに言えば、俺にも少々油っこすぎました。
味は悪くないんですがね。
良くも悪くも九州系、といった感じでした。

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